Tenyésztés

A magyar szürke marhát gulyában tartják, ezek általában 200 db jószágból állnak. A bikákat külön gulyában tartják és csak a pároztatás (folyatás) idejére kerülnek a tehéngulyába. A magyar szürke marha hosszú éveken át képes termelni, nem ritkák a 15 éves vagy annál is idősebb tehenek. Ez a fajta alkalmas arra, hogy szinte egész éven át a legelőt járja, és csak a borjadzás idejére kerül viszonylag védettebb helyre.

Ilyen körülmények között erőtakarmányok, hozamfokozók nélkül is képes igen jó minőségű húst produkálni. Ma elsősorban, mint genetikai tartalékot, kultúrtörténeti értéket, illetve mint természetvédelmi területek kezelésére alkalmas fajtát tartjuk fenn. Tenyésztését a Magyar Szürke Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesülete irányítja.

A magyar szürke rendkívül ellenálló fajta, BSE mentességét tartásának, takarmányozásának egyik legfontosabb alappillérének, a legeltetésnek köszönheti.

A szürkemarhák tenyészidőszaka március 15-től augusztus 1-ig tart, gulyánként 3-5 kezdő bikával, és 2 befejező bikával. Ez alól kivételt képez a szűz gulya, itt létszámtól függően elegendő 2-3 tenyészbika, nincs szükség cserére. Fő célunk a genetikai (fenotipus és genotipus) sokszínűség megőrzése. Ennek érdekében vonal-, illetve családtenyésztést alkalmazunk. Amíg az előbbi a hímivarú egyedekre összepontosít, addig a másik a nőivarú egyedeket helyezi központba. Ezek együttes alkalmazásával elkerülhető az indokolatlanul szoros rokontenyésztés, egyúttal nagy értékű, örökletes terheltségektől mentes egyedek jöhetnek létre. A szelektálásnál a legfontosabb szerepet a szín, szarv, illet testméret és alak játsszák.

Tartásának kézzel fogható haszna mellett számos járulékos hozadéka van. A nyári legeltetési időszakban sokszor karám nélkül tartott állatok elősegítik az ősi pásztoroló módszerek, szokások életben tartását, illetve élőhelyük, a puszta jellegmegőrzését.