A Hortobágyi Nonprofit Kft. az ország egyik legnagyobb állománnyal rendelkező rackajuh tenyésztője, így saját állataink állandó, jó minőségű alapanyagot szolgáltatnak a csárda számára is. A racka kiválóan alkalmazkodott a külterjes tartásmódhoz, hiszen az év nagy részében a hortobágyi pusztát járja és legeli, mely kissé vad jellegű, márványos húst eredményez. Íze, illata kevésbé „birkás”, tökéletes belépő a bárányhús világába.
Íme hétvégi (2019.02.22. -02.24.) táblás ajánlatunk, melyen ez alkalommal a rackajuhoké a főszerep:
– palócleves rackából, házi kovászos kenyérrel
– kapros rackafasírt kelkáposzta-főzelékkel
– narancsos-csokoládés torta
Hírek és újdonságok
-
máj
09„Pályázati felhívás – Az 56. Hortobágyi Lovasnapok keretein belül megrendezésre kerülő Országos Népművészeti és Kézműves Kirakodóvásáron való részvételre”
-
ápr
24Szent György-napi Kihajtási Ünnep – Kézműves Vásár – Világörökségünk, a Puszta napja
-
jan
16Hortobágyi Nonprofit Kft. állattartó telephelyein felhalmozódott szerves trágya értékesítése
-
máj
18Álláslehetőség a Mátai Ménesben!
-
máj
17Országos Gulyásverseny és Pásztortalálkozó (Május 27.)
-
ápr
27Gyereknapi Barango-LÓ a Mátai Ménesben!